從業(yè)人員健康管理制度

時(shí)間：2025-11-24 10:28:00 好文我要投稿

從業(yè)人員健康管理制度精品[15篇]

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，制度對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度是指在特定社會(huì)范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會(huì)關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì)認(rèn)可的非正式約束、國(guó)家規(guī)定的正式約束和實(shí)施機(jī)制三個(gè)部分構(gòu)成。相信很多朋友都對(duì)擬定制度感到非常苦惱吧，下面是小編幫大家整理的從業(yè)人員健康管理制度，歡迎閱讀與收藏。

從業(yè)人員健康管理制度精品[15篇]

從業(yè)人員健康管理制度1

　　一、食品從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可參加工作。未取得前述有效證件的人員不得上崗從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的.疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　三、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　四、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：

　　（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)冼手消毒；

　　（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；

　　（3）不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

　　（4）不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

從業(yè)人員健康管理制度2

　　一、健康管理的范圍和要求

　　1、健康體檢的范圍：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。參加健康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括：本店所有的在職工作人員。

　　2、食品從業(yè)人員的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　二、健康管理的'組織辦法

　　1、管理職責(zé)：對(duì)所有進(jìn)入本店工作的員工將安排其到當(dāng)?shù)氐姆酪哒具M(jìn)行健康體檢和健康證的辦理，在體檢過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)弄虛作假導(dǎo)致不符合健康要求的人員進(jìn)入本店工作，將追究相關(guān)管理人員的責(zé)任。

　　2、上崗體檢：凡本店每年新招的人員均須上崗體檢，到本店制定的市衛(wèi)生防疫站進(jìn)行體檢，并開(kāi)展健康知識(shí)培訓(xùn)。檢查范圍包括料痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，以及肺結(jié)核、皮膚病等有礙食品安全的疾病等。

　　3、根據(jù)體檢結(jié)果上崗：如果體檢合格，健康知識(shí)考試合格，辦理健康證，方可進(jìn)入本店開(kāi)始上崗工作。如果檢查出有礙食品安全的疾病，將不予安排進(jìn)入本店上崗工作。

　　4、建立員工健康檔案：店內(nèi)辦公室負(fù)責(zé)保管員工的健康證，并建立員工健康檔案，記錄員工個(gè)人信息、從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢的時(shí)間、到期日期等信息。

　　5、健康證的年檢：健康證有效期為一年，店經(jīng)理負(fù)責(zé)員工健康證的年檢，保證健康證合格有效，通常在員工健康證到期前，安排員工到指定市防疫站進(jìn)行統(tǒng)一年檢。

　　6、年檢結(jié)果的處理：根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律規(guī)定，患有傳染性疾病的人員不得從事直接接觸食品飲料生產(chǎn)的工作。如員工在職工作中患有法律規(guī)定的傳染性疾病，如果屬于暫時(shí)性的，管理組應(yīng)安排休息，待身體恢復(fù)復(fù)檢合格后才能繼續(xù)上崗，如果是難以治愈的有礙食品安全的疾病，管理組應(yīng)安排到其它不予食品接觸的崗位上。

　　7、監(jiān)督檢查：店經(jīng)理對(duì)每年的健康證年審情況進(jìn)行監(jiān)督管理。對(duì)違反健康管理制度的人員應(yīng)立即指出責(zé)令作出正確處理，并對(duì)違規(guī)管理人員進(jìn)行考核扣罰。

　　三、員工其它衛(wèi)生管理規(guī)定

　　個(gè)人衛(wèi)生要求：衣著應(yīng)外觀整潔，做到常剪指甲、常理發(fā)、經(jīng)常洗澡等，經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。食品生產(chǎn)操作人員進(jìn)行操作接觸食品前以及接觸污染物后必須將手洗凈，方可進(jìn)行從事操作或接觸食物。

從業(yè)人員健康管理制度3

　　1、目的

　　規(guī)范公司職業(yè)健康檢查工作，加強(qiáng)職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理，保護(hù)勞動(dòng)者健康。

　　2、適用范圍

　　適用于公司內(nèi)所有員工職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理。

　　3、職責(zé)

　　公司職業(yè)健康管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)組織本公司員工的職業(yè)健康檢查工作和職工的安置工作。

　　4、內(nèi)容

　　4.1公司應(yīng)當(dāng)組織從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的員工進(jìn)行職業(yè)健康檢查。職工接受職業(yè)健康檢查應(yīng)當(dāng)視為正常出勤。職工健康檢查包括上崗前、在崗期間、離崗時(shí)和應(yīng)急的健康檢查。職業(yè)健康檢查由有職業(yè)健康檢查資質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)承擔(dān)。職業(yè)健康檢查和醫(yī)學(xué)觀察的費(fèi)用由公司承擔(dān)。職業(yè)健康檢查應(yīng)當(dāng)填寫《職業(yè)健康檢查表》。

　　4.2上崗前職業(yè)健康檢查

　　4.2.1公司組織新員工進(jìn)行上崗前的職業(yè)健康檢查。

　　4.2.2新職工入廠后，為其建立個(gè)人的職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案。

　　4.2.3新職工進(jìn)行上崗前職業(yè)健康檢查后，確定無(wú)職業(yè)禁忌癥方可從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)。

　　4.3在崗期間定期職業(yè)健康檢查

　　4.3.1公司組織職工進(jìn)行在崗期間職業(yè)健康檢查，每年一次。

　　4.3.2公司對(duì)每年的職業(yè)健康體檢結(jié)果匯總、入檔并如實(shí)告知給職工本人。

　　4.3.3對(duì)需要復(fù)查和醫(yī)學(xué)觀察的職工，應(yīng)當(dāng)按照體檢機(jī)構(gòu)要求的時(shí)間，安排其復(fù)查和醫(yī)學(xué)觀察。

　　4.3.4發(fā)現(xiàn)有職業(yè)禁忌或者與所從事職業(yè)相關(guān)的健康損害的.職工，應(yīng)及時(shí)調(diào)離原工作崗位，并妥善安置。

　　4.4離崗時(shí)職業(yè)健康體檢

　　4.4.1職工離崗時(shí)，公司組織進(jìn)行離崗時(shí)的職業(yè)健康檢查。

　　4.4.2對(duì)未進(jìn)行離崗前職業(yè)健康檢查的職工，不得解除或終止與其簽訂的勞動(dòng)合同。

　　4.5應(yīng)急健康檢查

　　公司應(yīng)對(duì)遭受或可能遭受急性職業(yè)病危害的職工，及時(shí)組織進(jìn)行職業(yè)健康檢查和醫(yī)學(xué)觀察。

　　4.6發(fā)現(xiàn)疑似職業(yè)病的職工，經(jīng)有資質(zhì)的診療機(jī)構(gòu)確診后，妥善安置。職業(yè)病人的診療費(fèi)用由公司承擔(dān)。

從業(yè)人員健康管理制度4

　　醫(yī)院餐飲從業(yè)人員健康管理制度

　　一、為預(yù)防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的發(fā)生,保證廣大消費(fèi)者和員工的身體健康,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》有關(guān)規(guī)定,制定本制度。

　　二、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購(gòu)員、庫(kù)管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等)均應(yīng)遵守本制度。

　　三、所有餐飲從業(yè)人員在人事部門報(bào)到后,開(kāi)始工作前(包括臨時(shí)工)必須先到指定的衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可從事餐飲工作。

　　四、餐飲部負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員要及時(shí)對(duì)本單位從事餐飲工作人員進(jìn)行登記造冊(cè),按照人事部門安排,組織從業(yè)人員每年定期到指定衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。

　　五、凡對(duì)發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的`疾病(指患有如流涎癥狀、肛門漏、膀胱造瘺等)人員,人事部門必須立即通知所有部門予以調(diào)離,不得參加接觸直接入口食品的工作,并按規(guī)定進(jìn)行治療。

　　六、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門保管。

從業(yè)人員健康管理制度5

　　1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格，持有效健康證明方可上崗，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)并建立從業(yè)人員健康檔案。 2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。

　　3、上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的淡色工作服，不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指，噴灑香水、化妝、涂抹指甲油；離開(kāi)工作崗位時(shí)，要換下工作服，不得將工作服穿離工作崗；工作服及工作帽應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔、干凈。

　　4、必須注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā)，做到個(gè)人儀表整潔。

　　5、上班時(shí)不能在工作崗位上嚼中香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品、食品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可放置在工作區(qū)內(nèi)。

　　6、凡是參與食品經(jīng)營(yíng)的從業(yè)人員都應(yīng)先取得工種為食品的健康證明，包括直接接觸食品的從業(yè)人員和可能接觸食品的從業(yè)人員。

　　7、食品經(jīng)營(yíng)單位的法定代表人、負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)組織單位參與食品經(jīng)營(yíng)的員工開(kāi)展食品安全的培訓(xùn)活動(dòng)，做到培訓(xùn)有計(jì)劃（培訓(xùn)計(jì)劃書），召開(kāi)有記錄（簽到表、影像資料），每年培訓(xùn)不得少于40個(gè)小時(shí)。

　　8、食品安全培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)圍繞食品安全相關(guān)的法律、法規(guī)知識(shí)，日常經(jīng)營(yíng)的各種規(guī)范制度開(kāi)展。

　　9、從業(yè)人員健康證在有效期止30日前辦理新的`健康證明。

　　食品安全管理員制度

　　1、認(rèn)真制定、落實(shí)、檢查本單位的各項(xiàng)食品安全制度是否到位，協(xié)助本單位法人、負(fù)責(zé)人做好日常的食品安全管理落實(shí)工作。

　　2、依法建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和商品質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把商品進(jìn)貨關(guān)。

　　3、建立健全商品進(jìn)貨記錄制度，如實(shí)記錄、保存進(jìn)貨商品的各種信息和數(shù)據(jù)，保證進(jìn)貨商品的可追溯性和銷售商品流向信息的真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　4、負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，并做好建立培訓(xùn)檔案工作；

　　5、負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作，督促患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位；

　　6、積極配合有關(guān)行政管理機(jī)關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛；

從業(yè)人員健康管理制度6

　　一、食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，不得超期使用健康證明；

　　二、新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的`事情發(fā)生，同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)；

　　三、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理；

　　四、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；

　　五、當(dāng)觀察到以下癥狀時(shí)，應(yīng)規(guī)定暫停解除直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施；腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

　　六、食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”：即勤洗手、剪指甲、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴首飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情；

　　七、對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核，具優(yōu)者給與表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)總和考核成績(jī)欠佳者進(jìn)行批評(píng)教育使其改正；對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。

　　八、應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓(xùn)，并做好培訓(xùn)記錄；

　　九、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。

從業(yè)人員健康管理制度7

　　(一)食品采購(gòu)

　　一．制定食品采購(gòu)計(jì)劃.確定采購(gòu)食品的品種、品牌、數(shù)量等相關(guān)計(jì)劃安排。

　　二．選擇供貨商.要認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的主體資格證明，保證食品的來(lái)源合法。

　　三．簽訂供貨合同。與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)，特別是出現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)的雙方的責(zé)任和義務(wù)。

　　四．索取食品的相關(guān)資料.向供貨商索取食品的相關(guān)許可證、QS認(rèn)證證書、商標(biāo)證明、進(jìn)貨發(fā)票等證明材料，采用掃描、拍照、數(shù)據(jù)交換、電子表格等科技手段建立供貨商檔案?jìng)洳椤?/p>

　　五．對(duì)食品進(jìn)行查驗(yàn).具備條件時(shí)設(shè)立食品檢測(cè)室，對(duì)供貨商提供的食品進(jìn)行檢測(cè)并做好詳細(xì)記錄.經(jīng)查驗(yàn)不合格的食品，通知供貨商做退貨處理。

　　六．每一批次的進(jìn)貨情況詳細(xì)記錄進(jìn)貨臺(tái)帳，賬目保管期限為二年。

　　（二）食品儲(chǔ)存

　　一．因公司食品銷售業(yè)務(wù)主要為廠家（經(jīng)銷商）直接供貨給客戶，公司不單獨(dú)設(shè)立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行食品貯存，小批量的食品進(jìn)貨可短期存放于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

　　二．詳細(xì)記錄食品入庫(kù)信息。食品入庫(kù)要詳細(xì)記錄商品的名稱、商標(biāo)、生產(chǎn)商、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨數(shù)量、供貨商名稱、聯(lián)系電話等信息。

　　三．按照食品儲(chǔ)藏的要求進(jìn)行存放。食品要離墻離地，按入庫(kù)的先后次序、生產(chǎn)日期、分類、分架、生熟分開(kāi)、擺放整齊、掛牌存放。嚴(yán)禁存放變質(zhì)、有臭味、污染不潔或超過(guò)保存期的食品. 四．貯存直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用封閉容器.在貯存位置表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　五．食品出庫(kù)要詳細(xì)記錄商品流向。銷售的情況應(yīng)建立銷售臺(tái)帳，詳細(xì)記錄購(gòu)買方的信息，以備查驗(yàn)，賬目保存期限為二年。

　　六．每天對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行查驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)食品有腐爛、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期等情況，要立即進(jìn)行清理。

　　七．每周對(duì)倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生檢查一次.確保庫(kù)房通風(fēng)良好、干凈整潔，符合食品儲(chǔ)存要求。

　　八．變質(zhì)食品設(shè)立專門的倉(cāng)庫(kù)或容器進(jìn)行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。

　　（三）食品運(yùn)輸

　　一．運(yùn)輸食品時(shí)運(yùn)輸工具和容器要清潔衛(wèi)生，并生熟分開(kāi)，運(yùn)輸中要防蠅、防塵、防食品污染。

　　二．在裝卸所采購(gòu)的食品時(shí)要講究衛(wèi)生，不得將食品直接與地面接觸.

　　三．直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用密閉容器裝運(yùn)。不得把直接入口的食品堆放在地面或與需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的食品受到污染。

　　(四)食品銷售

　　一．每天對(duì)商家銷售的食品進(jìn)行查驗(yàn).銷售人員要按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷售預(yù)包裝食品，確保食品質(zhì)量合格和食品安全.

　　二．對(duì)即將到達(dá)保質(zhì)期的食品，集中進(jìn)行擺放，并作出明確的標(biāo)示。

　　三．用于食品銷售的容器、銷售工具必須符合衛(wèi)生要求。

　　四．銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　五．銷售散裝、裸裝食品必須有防蠅防塵設(shè)施，防止食品被二次污染。

　　六．銷售的情況應(yīng)建立銷售臺(tái)帳備查，賬目保管期限為二年.

　　(五)不合格食品退市

　　一．食品安全管理人員在食品經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的`食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，或接到執(zhí)法部門、生產(chǎn)企業(yè)的召回通知，應(yīng)當(dāng)立即停止?fàn)I業(yè)，下架封存，做好登記，并及時(shí)通知政府監(jiān)管部門。

　　1．通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或供貨商，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。

　　2．在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者公示召回食品的名稱、批號(hào)等信息，并安排專人處理消費(fèi)者退貨事宜。

　　3．被召回食品，食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害化處理并予以封存，做好記錄，嚴(yán)禁再次流入市場(chǎng)。

　　4．召回及封存食品的情況要及時(shí)通知供貨商即政府監(jiān)管部門。

　　5．不合格食品的處置。與供貨商有合同約定的，按照約定執(zhí)行。政府監(jiān)管部門有明確要求的，按照政府部門的通知要求進(jìn)行處置。

　　6．政府部門命令召回的不合格食品，其召回和銷毀處理流程依照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定及政府監(jiān)管部門的通知要求執(zhí)行。

　　7．不合格食品退換貨、下架封存、召回等處置資料，要建立專門的檔案進(jìn)行保管，以備查驗(yàn)。

從業(yè)人員健康管理制度8

　　職業(yè)學(xué)院食品從業(yè)人員健康管理制度

　　為規(guī)范食品從業(yè)人員健康管理,保證食品安全衛(wèi)生。根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》等法律法規(guī)精神,結(jié)合學(xué)院實(shí)際,特制定本制度。

　　一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。食品安全管理員要及時(shí)對(duì)在本單位的食品從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè),建立食品從業(yè)人員健康檔案,組織食品從業(yè)人員每年定期到指定查體機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。

　　二、食品從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定,每年進(jìn)行一次健康檢查,如遇特殊情況還應(yīng)接受臨時(shí)檢查。

　　三、新上崗或臨時(shí)上崗的食品從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作,上崗前進(jìn)行相關(guān)的食品知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)、食品安全和有關(guān)法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。

　　四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生的應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的'醫(yī)院證明方可重新上崗。

　　五、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　六、上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服,不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指、噴灑香水、化妝、涂抹指甲油;離開(kāi)工作崗位時(shí),更換下工作服,不得將工作服穿離工作崗位;工作服及工作帽應(yīng)經(jīng)常換洗,保持清潔、干凈無(wú)污垢。上班時(shí)不能在工作崗位上嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙,私人物品、食品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi),不可放置在工作區(qū)域內(nèi);必須注意個(gè)人清潔衛(wèi)生,常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā),做到個(gè)人儀表整潔。

　　七、食品從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存,以備檢查。

　　八、食品從業(yè)人員必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,嚴(yán)格遵守各項(xiàng)食品安全操作規(guī)程。

　　九、符合國(guó)家有關(guān)部門規(guī)定的其它要求。

從業(yè)人員健康管理制度9

　　依據(jù)《食品安全法》第四十二條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)自行或者委托第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)或者專業(yè)人員對(duì)本單位的食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。制定本制度。

　　一、門店食品安全員負(fù)責(zé)門店的日常食品安全自檢自查并負(fù)責(zé)報(bào)告。自檢自查內(nèi)容包括個(gè)人衛(wèi)生、清潔與消毒、溫度控制、蟲(chóng)害控制、交叉污染、標(biāo)識(shí)和可追溯性、產(chǎn)品監(jiān)控、記錄等。

　　二、門店收貨部負(fù)責(zé)收貨區(qū)的自檢自查，包括產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)、質(zhì)量、包裝、清潔、包材、添加劑等，并配合門店食品安全員的檢查。

　　三、營(yíng)業(yè)各部門負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的食品安全自查工作，并將檢查結(jié)果記錄在《每日檢查表》上，并填寫行動(dòng)計(jì)劃進(jìn)行整改。

　　四、門店防損部負(fù)責(zé)門店整體公共區(qū)域和蟲(chóng)害控制的`自查工作，并將檢查結(jié)果匯總記錄，配合門店食品安全員的檢查。

　　五、門店工程部負(fù)責(zé)門店各種設(shè)備設(shè)施的自檢自查，必須保證設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并將檢查結(jié)果填寫在每日維修記錄表中。

　　六、門店食品安全員應(yīng)定期對(duì)門店所有食品安全相關(guān)工作進(jìn)行審計(jì)，并形成審計(jì)報(bào)告，報(bào)告給門店店長(zhǎng)。

　　七、門店店長(zhǎng)應(yīng)仔細(xì)閱讀審計(jì)報(bào)告中的問(wèn)題，并跟進(jìn)相關(guān)部門進(jìn)行整改。

從業(yè)人員健康管理制度10

　　為確保食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，制定制度。

　　一、對(duì)從業(yè)人員實(shí)行健康管理，建立健康檔案。每年對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方能上崗；對(duì)于健康證明過(guò)期的從業(yè)人員，立即停止食品從業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，待重新進(jìn)行健康體檢取得健康證明后，才能繼續(xù)上崗。

　　二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的.人，禁止從事接觸直接入口食品的工作。

　　三、教育從業(yè)人員注意個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，做到將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)，做到使用無(wú)毒、清潔的售貨工具。

　　許可申請(qǐng)人簽字或蓋章：xx

　　20xx年xx月xx日

從業(yè)人員健康管理制度11

　　一、食品從業(yè)人員健康管理制度

　　1、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢，持健康證上崗;新員工必須體檢、培訓(xùn)合格后才能上崗。

　　2、建立從業(yè)人員健康檔案，將從業(yè)人員健康證明原件或復(fù)印件按照崗位分類存檔，到期前組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，確保健康證明在有效期內(nèi)。

　　3、從業(yè)人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)主動(dòng)報(bào)告，立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　4、實(shí)行每日崗前健康檢查制度，每日上崗前由班組長(zhǎng)逐一檢查每個(gè)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、健康狀況，并詳細(xì)記錄。

　　5、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，專間操作人員還需戴口罩，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

　　6、上崗操作前應(yīng)洗手，操作時(shí)手部應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時(shí)，應(yīng)該經(jīng)常用75%酒精擦手進(jìn)行消毒。

　　7、自覺(jué)接受企業(yè)內(nèi)部的健康晨檢制度;并熟記本崗位衛(wèi)生知識(shí)及應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容。

　　8、入廁前必須換下工服，出廁后必須洗凈雙手、重新?lián)Q上工作服方可進(jìn)入食品操作場(chǎng)所

　　二、食品從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)管理制度

　　1、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。

　　2、應(yīng)當(dāng)依照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十一條的規(guī)定，加強(qiáng)專(兼)職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識(shí)的培訓(xùn)。

　　3、從業(yè)人員必須接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購(gòu)、保存、加工、供餐服務(wù)等工作的人員。

　　4、食品安全管理人員應(yīng)認(rèn)真制訂培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員(含新參加和臨時(shí)人員)開(kāi)展食品安全知識(shí)、食品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn)，使每名員工均能掌握崗位食品安全知識(shí)及要求。

　　5、培訓(xùn)方式以集中授課與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者應(yīng)待考試合格后再上崗。

　　6、建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄歸檔，并明細(xì)每人培訓(xùn)記錄，以備查驗(yàn)。

　　三、食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度

　　1、餐飲從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，取得合格證明方可上崗。

　　2、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)程。從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生及形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，不得穿工作服入廁，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。

　　3、遵循科學(xué)的洗手習(xí)慣：操作前、從事食品原料處理后以及從事與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動(dòng)水沖洗。

　　4、堅(jiān)持四勤(勤洗手、勤剪指甲;勤理發(fā);勤換洗工作衣帽);從業(yè)人員不得涂指甲油、戴戒指等有礙食品安全的'首飾。不得在食品加工場(chǎng)所或銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃零食;不挖耳、不揩鼻涕、不用手直接抓取直接入口食品。

　　從業(yè)人員健康管理制度餐飲從業(yè)人員管理制度

　　為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

　　一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購(gòu)員、庫(kù)管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等）均應(yīng)遵守本管理制度。

　　二、新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。

　　三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

　　五、食品安全管理員要及時(shí)對(duì)在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè)，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。

　　六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對(duì)其健康證明進(jìn)行定期檢查。

　　七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。

　　從業(yè)人員健康管理制度餐飲從業(yè)人員管理制度

　　一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識(shí)和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。

　　二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

　　三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：

　　(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒;

　　(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);

　　(3)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

　　(4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

　　六、學(xué)校的有關(guān)部門負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。

　　七、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗;將考核結(jié)果計(jì)入從業(yè)人員個(gè)人檔案，作為晉升工資資，表彰先進(jìn)的依據(jù)之一。

　　八、負(fù)責(zé)培訓(xùn)的部門要建立完整的培訓(xùn)檔案。

從業(yè)人員健康管理制度12

　　一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、洗碗工、采購(gòu)員、庫(kù)管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等)均應(yīng)遵守本管理制度。

　　五、食品安全管理員要及時(shí)對(duì)在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè)，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。

　　六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對(duì)其健康證明進(jìn)行定期檢查。

　　七、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。專間操作人員還應(yīng)戴口罩。

　　八、從業(yè)人員操作前手部應(yīng)洗凈，操作時(shí)應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時(shí)，手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。

　　九、接觸直接入口食品的'操作人員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手:1、處理食物前;2、上廁所后;3、處理生食物后;4、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后;6、處理動(dòng)物或廢物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)(如處理貨項(xiàng)、執(zhí)行清潔任務(wù))后。

　　十、專間操作人員進(jìn)入專間時(shí)應(yīng)再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無(wú)關(guān)的工作。

　　十一、個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

　　十二、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。

　　十三、進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。

從業(yè)人員健康管理制度13

　　學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的'健康。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。

　　一、食品管理、從業(yè)人員必須取得有效健康培訓(xùn)證，方可上崗。

　　二、每年進(jìn)行一次健康體檢，合格者領(lǐng)取當(dāng)年的健康證，健康證超過(guò)一年者，視為無(wú)證。

　　三、建立從業(yè)人員健康檔案，健康證應(yīng)在有效期內(nèi)。

　　四、從業(yè)人員凡患有痢疾、傷寒等傳染性疾病、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　五、實(shí)行每日晨檢制度，每日上崗前由班組長(zhǎng)逐一檢查每個(gè)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、健康狀況，并做好晨檢記錄。

　　六、從業(yè)人員操作前應(yīng)用肥皂及流動(dòng)清水洗手，操作時(shí)保持手部清潔。

　　七、從業(yè)人員不得將私人物品帶入食品處理區(qū)。不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為。

　　八、從業(yè)人員上廁所前應(yīng)在更衣室內(nèi)脫去工作服，工作服不得穿到非食品處理區(qū)。

　　九、食堂管理員要定期檢查從業(yè)人員持證情況，發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責(zé)任外，還要追究管理人責(zé)任。

從業(yè)人員健康管理制度14

　　一、制度編寫目的

　　本制度的目的是規(guī)范企業(yè)從業(yè)人員的`健康管理行為，旨在保障員工身體健康、提高工作效率和企業(yè)整體形象，遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　二、范圍

　　適用于本企業(yè)所有在職員工、實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工，包括全職和兼職人員。

　　三、制度制定程序

　　本制度由企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)聯(lián)合人力資源部門、安全環(huán)保部門、生產(chǎn)部門及企業(yè)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)等組成的工作小組進(jìn)行起草，并經(jīng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)審議通過(guò)，由人力資源部門負(fù)責(zé)推行。

　　四、法律法規(guī)和公司內(nèi)部政策規(guī)定

　　1. 《勞動(dòng)合同法》

　　2. 《勞動(dòng)法》

　　3. 《勞動(dòng)保障監(jiān)察條例》

　　4. 《行政管理法》

　　5. 公司《安全生產(chǎn)規(guī)定》

　　6. 公司《員工行為準(zhǔn)則》

　　7. 公司《醫(yī)療衛(wèi)生管理制度》

　　五、制度名稱、范圍、目的、內(nèi)容、責(zé)任主體、執(zhí)行程序、責(zé)任追究

　　1. 健康檢查制度

　　范圍：適用于所有員工，包括全職和兼職。

　　目的：定期開(kāi)展健康檢查，及早發(fā)現(xiàn)疾病，預(yù)防和治療疾病，促進(jìn)員工身體健康。

　　內(nèi)容：包括常規(guī)體檢、職業(yè)健康檢查、職業(yè)病防治等。責(zé)任主體：人力資源部門、安全環(huán)保部門、生產(chǎn)部門及企業(yè)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)等。

　　執(zhí)行程序：每年至少進(jìn)行一次常規(guī)體檢，每年至少進(jìn)行一次職業(yè)健康檢查，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展職業(yè)病防治。

　　責(zé)任追究：不配合或故意拖延檢查的員工，視情況給予一定程度的懲處。

　　2. 日常防護(hù)制度

　　范圍：適用于所有員工，包括全職和兼職。

　　目的：加強(qiáng)員工個(gè)人防護(hù)和環(huán)境維護(hù)，降低職業(yè)病發(fā)病率。

　　內(nèi)容：包括安全培訓(xùn)、防護(hù)用品發(fā)放、場(chǎng)所衛(wèi)生控制等。責(zé)任主體：安全環(huán)保部門、生產(chǎn)部門、企業(yè)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)等。

　　執(zhí)行程序：每季度開(kāi)展一次安全培訓(xùn)，定期發(fā)放防護(hù)用品，要求員工自覺(jué)維護(hù)場(chǎng)所衛(wèi)生。

　　責(zé)任追究：不按要求配戴個(gè)人防護(hù)用品、不按要求自覺(jué)維護(hù)場(chǎng)所衛(wèi)生的員工，給予相應(yīng)的通報(bào)批評(píng)或者教育處罰。

　　3. 早期干預(yù)制度

　　范圍：適用于所有員工，包括全職和兼職。

　　目的：發(fā)現(xiàn)員工身體不適或者早期癥狀，及時(shí)干預(yù)，預(yù)防病情加重。

　　內(nèi)容：包括早期病癥發(fā)現(xiàn)、早期干預(yù)、疾病預(yù)警等。責(zé)任主體：生產(chǎn)部門、企業(yè)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)等。

　　執(zhí)行程序：發(fā)現(xiàn)員工早期癥狀時(shí)，采取及時(shí)干預(yù)措施，如合理安排工作和休息時(shí)間、提供必要的醫(yī)療保障等。

　　責(zé)任追究：不按照要求前往就醫(yī)、不按要求參與早期癥狀突發(fā)處理的員工，由人力資源部門按公司相關(guān)管理規(guī)定處理。

　　六、附則

　　1.本制度解釋權(quán)歸企業(yè)管理層所有。

　　2. 本制度自發(fā)布之日起實(shí)施。

　　3. 本制度有關(guān)內(nèi)容若與國(guó)家法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)章存在沖突，則以國(guó)家法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)章為準(zhǔn)。

從業(yè)人員健康管理制度15

　　一、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檔案制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　二、食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,所有健康檢查檔案裝訂成冊(cè),健康檔案必須保存兩年以上,以備檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

　　三、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶,以備檢查。從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改,過(guò)期、筆跡不清無(wú)效。

　　四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生安全的病癥時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗。

　　五、從業(yè)人員必須有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,并且做到:

　　(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)洗手消毒;

　　(2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);

　　(3)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

　　(4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

　　申請(qǐng)單位(蓋章):

　　申請(qǐng)人(簽名):

　　時(shí)間:年月日

　　一、目的

　　為了更好地開(kāi)展職業(yè)病防治工作、維護(hù)廣大員工的身體健康,保證健康監(jiān)護(hù)檔案和職業(yè)病診斷檔案資料的連續(xù)性和完整性,更好地為公司員工服務(wù),按照《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》、《職業(yè)病診斷與鑒定管理辦法》及《職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理辦法》的要求特制定從業(yè)人員職業(yè)健康檔案管理制度。

　　二、檔案資料的歸檔范圍

　　1.健康監(jiān)護(hù)檔案內(nèi)容

　　1.1健康監(jiān)護(hù)檔案冊(cè)。

　　1.2職業(yè)健康體檢結(jié)果報(bào)告。

　　1.3健康體檢綜合分析報(bào)告。

　　1.4職業(yè)健康體檢復(fù)查人員名單及復(fù)查結(jié)果報(bào)告。

　　1.5職業(yè)病觀察對(duì)象和職業(yè)禁忌癥處理意見(jiàn)書。

　　1.6叢業(yè)人員職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案包括勞動(dòng)者的職業(yè)史、既往史和職業(yè)病危害接觸史;相應(yīng)作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)病危害因素監(jiān)測(cè)結(jié)果;職業(yè)健康檢查結(jié)果及處理情況;職業(yè)病診療等有關(guān)個(gè)人健康資料。

　　2.職業(yè)病診斷檔案

　　管理部門應(yīng)建立職業(yè)病診斷檔案并永久保存,檔案內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括:

　　2.1職業(yè)病診斷證明書;

　　2.2職業(yè)病診斷過(guò)程記錄

　　2.3用人單位和勞動(dòng)者提供的.診斷用所有資料;

　　2.4臨床檢查與實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)等結(jié)果報(bào)告單;

　　2.5現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查筆錄及分析評(píng)價(jià)報(bào)告。

　　三、保管

　　1.檔案室切實(shí)做好七防,即防潮、防蟲(chóng)、防火、防盜、防塵、防鼠、防曬。

　　2.檔案室嚴(yán)禁吸煙及存放易爆、易燃等易于導(dǎo)致火災(zāi)的危險(xiǎn)品。

　　3.檔案室要保持清潔衛(wèi)生,檔案資料擺放整齊,便于資料的管理和使用。

　　4.檔案管理人員要熟悉業(yè)務(wù),準(zhǔn)確、及時(shí)地為使用者提供方便服務(wù)。