營養師的工作方向：私人營養師、學校營養師、食品營養師、減肥營養師、酒店營養師、健身營養師、運動營養師、商務營養師、保健營養師、營養講師、臨床營養師（必須有公共營養師職業資格證書和醫師、護士職業資格證書）等。
2005年10月公共營養師這一新職業正式被列入國家職業大典。在首部《國民營養條例》中明確規定百人以上的學校、機關、社區、賓館、幼兒園、餐飲及廠礦企業；老干部管理機構、療養院；營養保健食品、食品制作和加工企業都要配備公共營養師。目前，國內缺少營養師達四十萬人，人才缺口非常大！據央視報道，目前公共營養師就業創業崗位主要分布在14個行業，兩年以后，中等以上水平的公共營養師，年薪將達到8萬元左右。固營養師是新世紀極具發展潛力、就業穩定、收入豐厚的熱門行業，職業前景無限美好！
推薦就業方向：
飯店類：主要從事餐飲酒店高級管理，職業點菜師，高級行政總師工作；
食品類：主要從事食品快餐的生產銷售以及營養配餐工作；
咨詢類：主要為社區、企業家、高級收入家庭、職業病人、美容院、健身房等提供營養咨詢服務；
醫藥類：主要從事醫生、護理、藥品生產銷售工作；
保健類：主要從事營養保健產品（安利、完美等）的生產銷售工作；
教育類：主要在小學、中學、高等院校、職業學校和醫院授予營養學、食品化學和餐飲服務管理學等課程，以及從事保健品銷售公司的營銷人員培訓工作；
商務類：主要協助各自的領導進行研究，幫助促進生產，對管理和市場提出專家性意見。幫助食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商得以生產出更好的食品和營養產品并投放市場；
研究類：主要向研究項目方面發展，從根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務成本；
創業類：自主開設營養健康咨詢中心或專業化營養配餐公司；
兼職類：公共營養師是最適合于兼職從事的職業，可以在不放棄原先比較優越的工作同時兼職從事營養講師或私人營養師，在食品、醫療保健行業兼職從事健康教育培訓；或為美容、健身中心、高級白領、職業經理人、高收入家庭，慢性疾病患者等兼職提供個性化營養咨詢與配餐服務。
